您好，一般小鸡的腿，肉质比较嫩的话，加热10-15分钟就可以了。如果是鸡腿肉比较厚，那么火力需要200-300左右，加热25-30分钟，相应的鸡腿实现也需要拍打一下，方便快速成熟。
1、烘烤全过程在30-40分钟之间。
2、鸡腿3个（约400克）、烤肉料15克、清水15克、蜂蜜一大匙、盐、生抽、醋。
3、将鸡腿剔去骨头。
4、加入15克烤肉料。
5、再加15克清水拌匀后冷藏腌12小时以上。
6、烤盘里垫锡纸洒少许水，将腌好的鸡腿肉摆在烤网上。
7、烤箱预热200度，中层烘烤35-40分钟。
8、烘烤到15分钟时取出正反刷一层蜂蜜。
9、再烤15分钟再刷一层蜂蜜，共刷两次蜂蜜，最后烤熟即可。
如果是一般的小鸡腿温度是180度，一般将鸡腿放进去烤25分钟左右，如果是250度一般烤20分钟即可。
在烤制的时候，先在鸡腿或者肉类下面垫点儿耐烤的蔬菜，这样既可以保持热气流通，又可以将蔬菜的清香和湿气传递给上面的肉，使肉类的口感更加柔嫩、香滑。当然，也可以用水果，比如香橙、菠萝等都会有意想不到的味道。
如果更讲究点儿，在烤到7、8成熟的时候，用刷子刷点儿蜂蜜汁在烤肉上，出炉后颜色会相当的漂亮，满炉尽带黄金甲。
烤箱烤鸡腿注意事项：
用烤箱烤鸡腿的时候，将鸡腿擦干后，给鸡腿前后划几刀，这样腌制的时候更加入味。用烤箱烤鸡腿可以用锡纸包裹，这样能防止食物粘烤盘防止食物粘上脏东西。
腌制鸡腿的时候，放入炒好的蒜蓉，这样做出的鸡腿有很香的蒜香，不喜欢吃蒜的人也可以接受，因为已经炒制了，再放入冰箱冷藏10个小时以上，就更加美味了。
1、烤箱烤鸡腿需要15-20分钟，烤鸡腿之前要腌制鸡腿这样会更加入味，腌制总共2小时，之后将鸡腿取出来放在烤架上，送入烤箱里，15-20分钟后如果鸡腿表面呈金黄色就证明可以了。
2、鸡腿是是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
3、一种取自鸡的大腿的肉（带骨头的）,当然他还有引申义：特指一些身体强健，能奔能跑(也称"跑不死")的人，一般都加儿化音，叫"鸡腿儿"。另外，还有小鸡腿，又叫琵琶腿，是位于鸡翅下面的那一部分肉。
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1、如果是一般的小鸡腿温度是180度，一般将鸡腿放进去烤25分钟左右;如果是250度一般烤20分钟即可。
2、由于每家烤箱攻略不一样，因此具体的时间和温度要视具体情况而定。
3、鸡腿洗净后，表面均匀涂上烤肉酱，鸡皮那面用牙签扎几个小孔，可以更好地入味，包上保鲜膜，冰箱里冷藏24个小时，或者再长些也可以。
4、烤箱220度预热，把鸡腿放在烤网上，下面放烤盘接油，烤盘上一定要铺锡纸!
5、220度，30分钟左右，拿出来再刷一层酱，喜欢甜味的再刷上一层蜂蜜，把鸡腿翻身，再烤个5、6分钟就可以了。用牙签扎一下，如果很容易就把肉穿透，那就证明是熟了。
6、喜欢皮脆一点的，那就把鸡皮朝上再烤几分钟。总之，喜欢肉嬾的就少烤会，喜欢皮焦焦的就多烤会，时间自己掌握啦。
