内胆材质是可高温加热的
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可以的，只要是铜。铝。铁的多可以。只要不会被烤熔化的。像我们吃的这种碗有铝合金的刚好的。
不可以，电饭锅里的内胆涂层经不起高温，不能在烤箱中使用，而且电饭锅里的内胆很深，在烤箱中受热不平衡，蛋糕是比较难熟的，电饭锅的内丹，主要是以底部受热作为主，周边的涂层会因受热不良而对电饭锅造成损失，就算是可以用，但是以家庭电饭锅内胆的大小跟烤箱的大小，内丹是不容易放进去的，其次还有就是蛋糕脱模不容易。
蛋糕胚的配方：
1、准备材料，鸡蛋分离，蛋清滴5滴柠檬汁。
2、细砂糖加入蛋黄搅打均匀。
3、将牛奶及色拉油搅打至融合倒入蛋黄中搅打均匀。
4、先筛入2/3低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状。
5、再筛入剩下的1/3低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒的浆状。
6、分3次加入细砂糖将蛋白打发至硬性发泡。
7、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
8、将拌好的面糊倒入剩下的2/3蛋白霜内，用切拌和翻拌的方式拌至蛋白与面糊完全融合。
9、将蛋糕糊倒入模具内。从上往下轻摔3下，以振去气泡。然后将模具放入预热好的烤箱内，以上下火120度底层烤45分钟，转上下火140度烤25分钟。
10、烤好的蛋糕取出轻摔两下倒扣在烤网上，待冷却后方可脱模。
需要查看电饭锅内胆的材质来决定。
电饭锅内胆的涂层是禁不起烤箱高温的，因而不能在烤箱中使用；
不锈钢和铝制的电饭锅内胆是可以放入烤箱的，不会出现什么危险。铝制的内胆可以用来做蛋糕，如果是不锈钢的，做烘培尤其是大型蛋糕不行，因为在烘焙模具里面，首选铝制模具，主要原因是导热快，不锈钢模具导热速度远远不如铝制的，直接后果是导致烘焙的失败。
不可以，首先电饭锅里的内胆很深，在烤箱中受热不平衡，中间很难熟，而且电饭锅里的内胆
受热是以底部为主，周围受热不良，不但蛋糕糊难熟，而且很容易损坏内胆，更麻烦的是就算烤好了，脱模也是很痛苦的事。
家里没有蛋糕模型可以直接食用烤盘，做法如下：
准备材料：低筋面粉120克、鸡蛋4个、白糖100克、玉米油30克
1、首先准备好需要的原料，如下图所示：
2、全蛋低速打出粗泡后放入白糖高速打发，如下图所示：
3、打至蛋糊不易滴落后加玉米油再打10秒，如下图所示：
4、然后分次筛入低粉，拌匀，如下图所示：
5、拌匀的面糊倒入抹过油的烤盘中，震几下，震出大气泡，如下图所示：
6、放入烤箱中层，上下火，启动对流风扇，170度，烤20分钟，烤制过程中蛋糕表面上色后加盖锡纸，如下图所示：
7、烤好的蛋糕取出晾凉，如下图所示：
8、最后切块即可食用了，如下图所示：
1 准备好3--4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶（盒装牛奶也行）， 糖， 油 ，盐。
2 把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。
3 用三根筷子打蛋清，（家里有打蛋器的话，就更方便多了）
4 蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐。
5 还有一勺子糖。
6 然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺子糖。
7 然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。（所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦。）
8 然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺子面粉、六勺子的牛奶、然后轻轻搅拌几下。
9 把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌。（是搅拌不是打圈。）
10 搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。
11 电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油。（为了预防蛋糕粘锅）
12 把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来。（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。）
13 然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右，然后接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再闷一会即可。
也可以用一次性的纸杯替代做模具，这样做出来的是小的，吃的时候不会脏手，而且分量少，不需用刀子之类的分了，拿起来也方便
说白了就是类似下面的小蛋糕
用饭盒也可以代替,铝质或不锈钢的,但别忘了刷油,不然取不出.
不知你有什么工具,需要小型打蛋器和烤箱,蛋糕油5克,泡打粉10克,糖250克,蛋500克,可可粉25克,耐烤巧可力50克,低筋面粉250克,色拉油25克,所有原料混合均匀,用打蛋机高速搅拌为3倍量细腻的膏状,装入模具180度上下火烤制20分钟.需要一定的技术,祝你成功!
用陶瓷盘代替,也可以铝质或不锈钢的
蛋糕的具体做法你可以上好的蛋糕网去看看
上面有很多小蛋糕的做法
烤箱标配一般标配烤盘、烤网，根据配置不同可能会有接油盘、烤叉、烤盘手柄或手套。
但机器中一般不配蛋糕模，如果厂家提供一般会以赠品的形式提供。
如果有需要，可在网上或烘焙店中单独购买。
一般有烤盘，无蛋糕模。
看你从哪里买，我在超市买的，当时有配套烤盘，烤叉，烤网，赠了手套。
蛋糕模在超市网上都有卖的，如果你在网上买烤箱，可以问一下店主赠不赠烤盘和蛋糕模。
一般固定配备烤盘，烤架，但是蛋糕模具属于烤箱厂商自己配备。
按照我了解的有烤盘、烤架，没有蛋糕模，蛋糕模是自己买的。
烤盘有，蛋糕模是没有的，得自己买，有的做活动可能会送
可以用烘焙纸杯来代替。
主料：全蛋液200克、细砂糖95克、低筋面粉133克、芥花籽油35克、牛奶53克
辅料：水怡10克
1、备好材料，色拉油和牛奶混打蛋器搅打至油奶混合完全乳化成一体。
2、盆里放进全蛋。
3、一次性加进砂糖、水怡。
4、手动打蛋器搅匀打散，再将盆放进水里面隔水加热搅拌，使其温度达到40度后取出。
5、打蛋器高速进行打发待蛋液变成乳白色，用打蛋器拎起蛋液，描一个8字，写完字还很清晰的程度就基本打发好了。然后换低速继续打发2～3分钟，打蛋器固定一方，打蛋器不动就是盆转，这个过程大的气泡会被打蛋器卷进去，蛋糊变得相当细腻（此步骤为整理气泡），再次提起打蛋头画8字不消失，此时整理蛋湖完毕，可以进行下个步骤了。
6、分三次加进面粉。
7、用橡皮刀侧面接触蛋糊，匀速的搅拌蛋液，30～40回左右面粉全部搅拌均匀看不见干面粉。
8、乳化的牛奶油液体、轻轻撒在面糊周围继续搅拌，面糊变得有光泽，拎起面糊，面糊的流动性要大很细腻的样子。
9、准备纸杯。
10、将蛋湖装入一个大号的裱花袋。
11、挤入纸杯里8分满即可。端起烤盘轻摔几下震出气泡。
12、烤箱预热，上下火中层170度的烤箱烤30分钟。
13、取出后自然凉透。
可以用纸杯代替。用纸杯烤蛋糕的具体方法如下：
主料：全蛋液200克、细砂糖95克、低筋面粉130克、芥花籽油30克、牛奶50克、色拉油30克
辅料：水10克
1、将面粉、色拉油和牛奶混合在一起搅拌均匀。
2、将鸡蛋打开放入到碗里面。
3、然后往碗里面加入细砂糖和水。
4、然后用搅拌器不停地搅拌均匀，并将其一边加热继续搅拌，加热到40度左右就可以拿下来。
5、然后不停地继续搅拌。
6、然后加入三分之一的面粉，并搅拌，接着继续将剩下的面粉分两次倒入。
7、将之前搅拌的牛奶色拉油和面粉慢慢倒入到面糊里面，并搅拌均匀。
8、将需要的纸杯一个个放到桌面上摆好。
9、将面糊倒入到裱花袋里面。
10、然后将面糊分别挤到纸杯上面。
11、然后将纸杯放入到烤炉里面烤就可以了。
面糊放到纸杯里面的时候，不要倒太满，否则烤的过程中会漏出来。
烤蛋糕时没有模具时可以用纸杯来代替，不锈钢盆也可以。因为模具的作用只是让做出来的蛋糕成型，因此只需要要有模具即可，对于模具具体的材质没有什么要求。
模具由各种零件构成，不同的模具由不同的零件构成。它主要通过所成型材料物理状态的改变来实现物品外形的加工。
将面团放入蛋糕模具后通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的，使食物的口感发生变化。
烘培蛋糕时的注意事项：
1、新烤箱到手要空烤，让加热管的异味散掉；
2、采购回的工具，完全清洗一次，吹干使用；其中以打发蛋白用的工具和容器最为重要，不能有水有油或其他物质，否则蛋白永远打不发；
3、模具放于干燥处，如不是封闭环境，下次使用之前提前清洗一次；
4、烘焙的粉类材料，个人建议找个塑料箱装起来，特别是塑料密封袋封装的原料，容易粘灰后发腻；
5、黄油保质期为冷藏一年，冷冻为二年，如整块购买，自己切成小块，用油纸或者塑料袋之类包装，冷冻处理，需要时提前一天转为冷藏。
来源：百度百科—烘焙
来源：百度百科—模具
如果是蛋糕可以用家里的不锈钢盆代替 面包也可以 不过做出来就是一个大圆形的了 那么大 口感也不会太好 我在家做蛋糕时 一开始没买模子的时候就用不锈钢盆代替 也行 爬的不错 就是脱模比较费事些 容易脱模的方法就是底下铺上一层油纸 或者撒一些细面粉
可以，但最好是单层的盆，不能是那种所谓防热钢盆。
在把蛋糕糊倒进去之前，先在盆涂一层油，并垫一层纸就好。
