1、首先把食物放入旋转烤箱内，并按照要求设置温度和时间。
2、其次把食物放入烤箱，把旋转的按钮拉起，把烤箱放入烤箱内。
3、最后开启电源，烤箱开始旋转，烤箱内的热量均匀地四处流动，使食物均匀地烤制烘烤完成后，把烤箱取出，关闭电源，把食物取出，放在餐桌上，就可以享用美味的食物了。
其实烤叉意义不大，那个一般可以靠整鸡、羊腿这类的，但实际上来说，肉类在烤制过程中都有汤汁会溢出来，如果下面不放个盘子接着，带后面清理是非常非常麻烦的。而且用烤叉的话，要想肉入味，恐怕提前一天就要把肉给腌制上，那样的话就失去了在家烤制的乐趣。
最好的是选择上下各有两根加热管、单独温控的烤箱，配托盘，自己买锡纸。把特别厚肉类提前腌制3个小时左右就可以烤了，汤汁还都留在锡纸里，即便锡纸漏了，也就是简单的刷刷烤盘而已。我经常在家里烤鸡、鱼、羊排、鱿鱼等等肉类，而且都用烤盘做的。效果很好。
其实没有太大的必要性，旋转烤叉主要用来烤整鸡，一般很少用到。
带叉的是用来烤整鸡用的，家用一般用得很少！
1、用来烤的食物不同：
旋转烤叉一般用来烤像整鸡、整鸭、鸽子或者比较大块的肉类。
低温发酵：用于发酵做面包或者做馒头的面团。
热风循环用于需要表面均匀加热的食物。
普通加热就是用于烘烤蛋糕面包或者烤肉等等。
2、烤物表面不同：
烤箱的加热方式中旋转烤和热风循环的区别在于在烤物表面前者是以红外线加热方式，其中远红外线具有一定的穿透能力，而后者热风循环只是一种干热高温风而已，只有对烤物的表面受热，并会有过多的水分蒸发。
优点：受热均匀，加热过程平缓，给食物充分的发酵时间，烘烤出来有独特风味。
缺点：由于是密闭空间，烘烤过程不便于开箱处理，另外烤出来的偏干。
家用电烤箱使用注意事项：
1、预热的重要性：
在烘烤食物前，必须先将烤箱预期热，让烤箱内部的温度先达到烘烤需要的热度，预热的目的在于保持温度，事先预热，可以使烤箱内部的温度一致，就能使食物表面受热均匀，以但一开始放进去的食物的水分能立刻就被锁住，避免烤的食物变得又干又硬。
2、插座必须单独使用：
烤箱属于用电量较高的电器，必须单独使用一个插座，以避免发生意外。同时摆放的位置最好远离煤气炉等会产生高热温度的地方，背面也需保持与墙面的距离约5厘米。
3、时间设定的准确度：
烘烤时间的设定也取决于烤箱品牌、容器大小以及食物大小。一般来说，越厚的食物，所需烘烤的时间越久，但是温度要低，以避免外熟内生，薄的食物则相反
旋转烤叉一般用来烤像整鸡、整鸭、鸽子或者比较大块的肉类
低温发酵：用于发酵做面包或者做馒头的面团
热风循环用于需要表面均匀加热的食物
普通加热就是用于烘烤蛋糕面包或者烤肉等等
按您的需要选择烤箱上的这些功能就可以了
蛋糕、千层面用普通的上下管加热就可以了
您说的旋转应该说的是电烤箱的一个配件或者说是它的一个功能：旋转烤叉吧。这个的话，个人认为还是需要带旋转的，旋转烤叉可以让烤的肉受热更加均匀，避免烤焦，在他下面放一个烤盘，可以把在烤制过程中产生的油脂都滴下去，这样对健康也有好处。
1、拿出搁架，先把方框型的转叉托架搁在烤箱内，从上往下第二层，带凹槽的朝外，叉子的尖端那头插到后面圆孔里，里面还有一个孔(电机孔），插到电机孔，轻轻的转动一下让杆子和孔贴合好，然后把手柄这端搁在凹槽里就可以了。
2、把手柄取下，选择任意一个烘焙模式，开机测试一下转叉是否安装好，如果没有转动就是没有装好，转动则装好。
3、烤叉的使用，把烤叉的一头铁叉取下，把整鸡或整鸭直接叉入烤叉，然后再把铁叉装上，用两端的铁叉固定即可。
4、烤叉使用后，清理特别方便，只要用毛巾一擦就可以了。但是要隔一段时间就清洗一下。
