你好，很高兴为你解答问题。因为我比较懒，经常用烤箱做食物，所以总结出了一套比较好吃的美食。
一、蒜香排骨
用料：排骨适量、蒸鱼豉油1大匙、蚝油2大匙、白砂糖2小匙、姜末2小匙、红椒圈少许、蒜末2头
1.蒸鱼豉油、蚝油、糖，姜末，蒜末（一半）、红椒圈调成酱，将排骨腌渍三四小时
2.烤盘垫铝箔，排列好排骨，将腌酱继续抹在排骨上，炒锅内油烧热关火，将大量蒜末炒出香味，连油一起铺在排骨上，封好铝箔。
3.入烤箱上下火230度25分钟，打开铝箔再烤15分钟
二、烤箱版蜜汁烤翅
用料：鸡翅若干、辣椒粉（可选择）少许、料酒，生抽，香油，胡椒粉，糖，盐少许、蜂蜜少许
1.腌制：把鸡翅放在一个比较深的碗里，加料酒，生抽，（大概1：2，加一起能到和鸡翅齐平的高度就行），盐糖少许，再放些姜片去腥，加几滴香油可以更香一点，腌制一个小时
2.烤箱预热350F，转化成摄氏度的话差不多是180度左右，鸡翅放入烤盘，上下火烤15分钟，拿出来就可以看到鸡翅出水，不用管直接刷蜂蜜
3.再放入烤箱烤20分钟，拿出来翻个面，再烤20分钟，这时候可以看情况补刷蜂蜜再烤5分钟，到鸡翅金黄就可以啦
三、蒜蓉肉末烤茄子
用料：茄子1条、瘦肉200克、大蒜头1颗、盐2克、豆瓣酱1勺、生抽3克、料酒2克、红辣椒1个、香葱适量、生粉2克、鸡精适量、油适量
1.将烤箱预热，将洗干净的茄子放在烤盘里，放入烤箱从上至下第二层，上下火。200度。30分钟（期间隔10分钟刷一次油）
2.趁烤茄子的空档，先把肉剁成肉末
3.加入料酒，生抽，少许盐，鸡精，生粉用手抓匀后放在一边备用
4.将辣椒和大蒜头切成碎末，锅里放油烧热，先把蒜末放锅里爆香
5.然后放入肉末翻炒，将肉末划散开，加入一勺豆瓣酱，加入适量生抽翻炒均匀
6.最后加入红辣椒末翻炒，然后放盐调味
7.加入没过肉末的水，开大火焖至稍微收汤即可，要留下少许汤汁。
8.烤好的茄子中间用刀划开。注意底部的皮不要划破。最好把里面的茄肉也用刀划开，
9.将炒好的肉末用勺子装进茄子里面，最后，撒上葱花即可上桌
01.蒜蓉烤茄子
茄子 2只、蒜 3头、红辣椒 4个、香葱 2只、海鲜酱油、色拉油、盐；
1.茄子对半切开，竖着划几刀，不要切透了，然后在上面撒上少许盐，使茄子变软一些。
2.将蒜，辣椒，香葱，香菜均匀切成碎末装入容器中，加入盐，味精，海鲜酱油，色拉油拌匀备用。
3.烤盘铺上锡纸，抹上少许色拉油。将拌好的蒜蓉料均匀的抹在茄子上。
4.烤箱200度预热5分钟后，把茄子放入烤盘。入烤箱中层上下火大约烤制25分钟左右。烤好后取出撒上香葱末即可。
02.韩式辣酱烤菜花
菜花 400克、韩式辣酱 两大勺、蚝油 一大勺、油 一勺、清水 少许；
1.菜花洗净后切小朵，然后放到沸水里焯水两分钟，捞起沥干水分。
2.调酱料汁：用一个深盆放入韩式辣酱，蚝油，橄榄油，清水搅拌均匀。
3.倒入焯过水的菜花拌匀，让菜花全部裹上酱汁，将拌好的菜花放入垫了油纸的烤盘上。
4.放入预热好的烤箱，中层上下火180度烤十分钟即可。
03.家庭版自制蛋挞
蛋挞皮适量、淡奶油 110克、牛奶 110克、炼乳 15克、糖 30克、蛋黄 3枚；
1.将淡奶油、牛奶、炼乳、糖一起放入小锅加热直到融化，不必煮沸腾。
2.加热好的奶液放凉，加入打散的蛋黄液搅拌均匀，即成蛋挞液。
3.冷冻的蛋挞皮需提前半小时软化，放入蛋挞液，九分满就好，烤箱170度提前5分钟预热烤25分钟左右即可。
04.新奥尔良烤鸡腿
鸡腿 4个、新奥尔良烤料 40g、蜂蜜 10g—15g、水 少许、熟白芝麻 少许 ；
1.鸡腿洗净后，用清水浸泡片刻，沥干水分，鸡腿用牙签或叉子，叉一些洞洞，然后用刀在鸡腿上划两三刀。
2.把新奥尔良烤料倒入鸡腿中，把粉料和鸡腿混合均匀，戴上一次性手套，把调料给鸡腿抹匀，有时间的话可以再给鸡腿按摩5-10分钟；腌料同鸡腿一起，放进保鲜袋里，再一起放入冷藏室里，腌制4小时以上（可以提前一晚上腌好）。
3.取出腌制好的鸡腿，放在网架上。
4.入预热好的烤箱内，190度上下火，约40分钟。把放有鸡腿的网架放在中层，铺好锡纸的烤盘放在下层，可以接住滴落的液体。烤制10分钟后，取出刷上腌制后剩下的烤料汁。接着烤15分钟，整个鸡腿都涮上蜂蜜水，（蜂蜜内加入一点点水调和即可），继续烤15分钟即可。
5.烤完取出摆盘，撒上少许白芝麻即可。
05.懒人版黄金焗饭
洋葱、胡萝卜、西红柿、火腿、隔夜饭、黄油、马苏里拉奶酪、盐、番茄酱；
1.自选搭配各种蔬菜，加盐，加小块儿黄油，番茄酱煸炒
2.加入剩饭一起翻炒出锅，盛入焗饭盆，将马苏里拉奶酪铺在最上层。
3.放入烤箱中层，调制上火，温度180度，时间10-15分钟，开始烘烤！表面焦黄可出炉！
在平常家庭中以前烤箱还很少见，是最近几年渐渐成为家庭常见的烹饪工具，特别是是烘焙爱好者，几乎人手一台，现在烤箱价格不高，用途又广，小巧又不占位置，想吃什么直接放进去烤，很方便。
烤箱可以烤的东西很多，比如：地瓜、生蚝、鸡翅、蛋糕、面包、蛋挞、饼干、鱼、茄子等等，可以说烤箱基本是一个万能工具。
在我们家经常用烤箱烤一些小零食，前几天用烤箱烤地瓜，地瓜外焦里嫩、软糯香甜，方法简单又美味，比外面烤的地瓜干净多了，喜欢的朋友可以试试。
烤地瓜——烤箱版烤地瓜，简单又美味
食材：地瓜、锡纸
1、 地瓜清洗干净，用厨房纸吸干水分，地瓜表面不能有破皮或破洞，建议选择细长一点的，不能偏大的。
2、 烤箱预热10分钟，温度调到230度，在烤盘放一层锡纸垫底，将地瓜放入烤盘。（注：锡纸一定要放，放锡纸垫底可防止地瓜表皮的黏液粘在烤盘，利于烤盘的清洗。）
3、 将烤盘放入烤箱，烤箱调至210度，烤50分钟。（注：每个烤箱的温度略有不同，中途注意观察，以防止地瓜烤焦，用筷子可轻松插过即熟透。）
成品图：烤熟的地瓜一定要趁热吃哦，冷了会口感会变硬，香甜软糯、外焦里嫩的烤地瓜，味道好极啦。
烤地瓜小贴士
1、 用来烤的可选细长，偏小些的地瓜，更容易熟透，地瓜皮面尽量不能有破皮、破洞，要不四周容易烤糊。
2、 烤地瓜垫一层锡纸可防止烤盘粘上地瓜液，有利于烤盘的清洗。
3、 一般烤地瓜的温度在210度，烤50分钟即可，若地瓜偏大，时间可长一点，每个烤箱略有差别，可自己行制调。
4、 拿烤盘记得要带上手套，刚出锅的烤盘温度很高，以防止烫伤。
为了制作一些好吃到爆的创意美食，现在家家户户都有了烤箱。烤箱是一种非常实用的厨房用具，可以制作出多种美味可口的美食，可以说是没有什么食物是不可以烤出来的。
一是烤蔬菜：烤箱可以烤出酥脆的蔬菜，如烤玉米，烤茄子，烤胡萝卜，烤西葫芦，烤马铃薯等等，可以根据自己的口味加入调料，烤出美味可口的蔬菜。
二是烤鱼：烤箱可以将鱼肉烤得酥脆外皮，内里鲜嫩多汁，可以根据自己的口味加入调料，烤出美味可口的鱼肉。
三是烤鸡胸肉：烤箱可以将鸡胸肉烤得外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，可以根据自己的口味加入调料，烤出美味可口的鸡胸肉。
四是烤肉串：烤箱可以将肉串烤得外皮香脆，内里鲜嫩多汁，可以根据自己的口味加入调料，烤出美味可口的肉串。
五是烤披萨：烤箱可以将披萨烤得外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，可以根据自己的口味加入调料，烤出美味可口的披萨。
六是烤蛋糕：烤箱可以将蛋糕烤得外皮脆而内里松软，可以根据自己的口味加入调料，烤出美味可口的蛋糕。
七是烤面包：烤箱可以将面包烤得外皮酥脆，内里松软多汁，可以根据自己的口味加入调料，烤出美味可口的面包。
总之，烤箱可以制作出多种创意美食，只要根据自己的口味加入调料，就能制作出美味可口的美食，让人垂涎欲滴。
烤箱是一种日常生活离不开的厨房用具，这种设备可以用来加热食物以生成美味佳肴。有了它，人们就可以轻松地开创新精彩的世界，制作出不少在家里可以轻松做出来、耐受度极高、口感极佳、色泽吸引人、陌生人瞬间识别的食物。
首先，可以用烤箱烤出超酥脆的烤饼干。烤饼干是一种很受欢迎的零食，用烤箱烤出来的饼干会更加酥脆，且表面上封装了各种美味的果仁，增添口感也可以给人带来无限乐趣。此外，也可以在烤箱里烤制出极具口感的芥末鱼片。将芥末浸泡在特定的糖醋汁内，再将切好的鱼片放入，加以烤制，能够产生出芥末鱼片一定程度上具备海鲜口感的独特风味。另外，还可以用烤箱烤出香气扑鼻的牛排，整块牛排用香料和调料酱好，然后放入烤箱中，稍微烤制几分钟，外焦里嫩的牛排就出炉了，流沙的洋葱，搭配上樱桃番茄，让人流连忘返显得格外诱人。此外，我们还可以用烤箱烤出三明治等类似的食品，如火腿芝士三明治等，把多种食材和佐料放入制作好的面包中，然后进行烹饪，口感绵软，夹心有滋有味，也能引起别人的食欲。
总而言之，烤箱能烤出各式美味食物，搭配上不同食材进行制作，可以烹制出非常美味可口耐受度极高的食品，令人满意且应景，它可以丰富我们的日常生活，让我们的亲朋好友顿足惊喜，它不仅追求性价比，更强调口感和美味。
很多姐妹说，有了烤箱以后想要台空气炸锅，有了空气炸锅以后想要台烤箱，哈哈哈，但是具体问她差别在哪，她也说不上来，所以今天就和大家聊聊：
空气炸锅是利用热风循环将食物烤熟，而烤箱是靠上下发热管辐射热能来把食物烤熟，空气炸锅相当于在烤箱里加了个风扇，等于烤箱中的风炉
空气炸锅做出来的东西更接近油炸的效果，但是因为体积小，热空气循环快，能快速锁住水分，肉里的汁水会比烤箱多一些，口感也更棒，如果不是食物本身出油，可以近乎无油的状态，这也是商家说无油健康的原因。
烤箱空间相对来说较大，最好是提前预热，且适合做大分量食物或者烘焙，能加工的种类更多。炸锅空间小，一次性只能煎炸少量食物，不适合大家庭。
炸锅体积小，不占空间，而烤箱体积相对来说较大，比较占地
其实两款的价位相差并不大，都是按照价格来划分配置，依配置高低等来区分，几百到几千元不等，如果你现在正需要购买，我这边可以推荐几款性价比较高的产品。
空气炸锅与烤箱的全面对比评测，测试4种食物哪个更像油炸食品
空气炸烤箱作为一种最近几年流行起来的新兴产品，现在也开始慢慢走进各个家庭，也许很多人对这个东西不是很了解，那么我是一个比较愿意接受新事物的人，所以前段时间果断入手了一台海氏空气烤箱K5，实际使用之后真的超级超级好用，所以今天分享给大家。
首先是它的空气炸功能，想吃油炸食品，又觉得外面店里卖的不卫生，食材不干净，那么拥有这一款海氏空气烤箱K5，就可以购买食材回来自己在家制作。同时告别传统油炸油烟重，味道大，用热空气代替热油，低卡饮食更健康。
然后就是烤箱烘焙功能，在家就可以自己做出美味蛋糕。并且这款海氏空气烤箱拥有专业设置排期装置，智能控温方案，操作简单，每个人在家也能做出完美烘焙！
最后还有果干功能，如果想吃却担心市场上的果干制作不卫生，那么这款海氏空气烤箱可以满足需求，同样购买材料回来，在家也能制作。
这样一款好用且功能强大的厨房利器，适合每个家庭的日常使用。
这个怎么说呢，我个人还是认为选家电最好是品牌大一些的才靠谱。之前买过一款小烤箱，价格便宜，但是质量真的很。。。
每次烤出来的东西都会焦，后来我也没耐心了，干脆就当废铁卖了。 直到前阵子孩子吵着想吃烤翅，我想着外面买的话，也不卫生，价格也不便宜，还不如自己做，所以就入手了这款海氏K5空气炸烤箱，整体还是不错的。
纯白色，放在厨房很和谐，立式的设计，内部容量有25L，家里来客人的话也可以轻松应对。
它采用的是高速热风循环技术，顶部有四根不锈钢管、高转速电机风扇，形成立体风幕，可以做到提温迅速，温度集中，热量瞬间穿透食材，不需要另外添加食用油，烘烤出食材的油脂用作烧烤，同时带走食材表面水分，轻松实现外酥里嫩的口感。
我用下来觉得这款海氏K5空气炸烤箱很棒，姐妹们可以参考一下。
当然值得入手，至于理由，就让我这个现在还在用七彩叮当空气炸烤箱的人来讲讲。我觉得可以，用了将近一个月了，操作起来还是比较顺手。
当时入手，就是嫌厨房里面置办很多厨具麻烦不说，还占地方。小小的厨房，拥挤不堪，有了它，可以用来炸薯条，也可以用来做爆米花，还能用来烤制蛋糕，一机多用，省了不少厨具，厨房也变得整洁起来。
至于用法更是简单轻松，三挡旋钮，轻轻一旋即可。
和传统的烤箱相比，它是采用上下管加热，食物受热更均匀一些，和空气炸锅相比，不用额外刷油，“空气炸”就可以逼出食物本身的油脂，外面酥酥的，里面嫩嫩的，咬上一口，满口生香。下面的接渣盘能接住烤篮里的食物油脂，烤完食物之后，直接抽出接渣盘，清洗就可以了，还蛮方便的。
作为一个烘焙新手，市面上那么多烤箱，到底该选哪个品牌的哪一款呢？今天我就亲自出马来给大家做个评测。
长帝CRTF32K机械烤箱
这款价格还是比较亲民的，32升的大容量，完全足够用了。要说实惠还是CRTF32K这款实惠，性价比高，搪瓷内胆，上下管独立温控，还带发酵功能，加厚双层门。新手入门或者是不打算花太多钱在烤箱上的朋友，这款就很合适。因为是搪瓷内胆，所以清洗也好清洗，你所需要的功能也基本都有，我看这款也是长帝卖爆了的款，确实大多数人还是有眼光的，入手这款也比较划算。
长帝CRWF42NE风炉烤箱
这款的价格就稍微有点贵了，在一千元上下，跟上面那款的区别，是这款烤箱属于风炉款。你们刚入手可能不太清楚风炉烤箱的好处在哪？它为什么这么贵？其实我们平常的烤箱是平炉款，风炉款的好处就是用热风传递热量，因为高温气流的来回循环，所以烤制食物的时候就容易受热均匀，还能一次烤很多盘。这一款的容量就比上一款大，功能也多，可以一机多用，比如说什么微波炉呀，酸奶机呀，烘干机呀，消毒柜之类的。这些功能加起来确实值这个价格。预算比较多的姐妹们可以选择入手这款。
长帝CRTF32WBL多功能烤箱
如果预算不多的姐妹，但是又想要像风炉烤箱那么厉害的功能的话，可以考虑这一款。这款烤箱32升，家庭的需要都可以满足了，而且颜色也很亮丽，有海棠粉、薄荷绿、天星蓝三种颜色，满足萌系少女心。上下管独立温控，控温也更精确，也带发酵功能，我对有这个发酵功能的烤箱就比较心水，只想花最少的钱，用最多的功能。最最重要的是，这款烤箱里有热风循环功能哦，但是价钱却比风炉烤箱低了一半。
长帝TV32C小馋猫
不要看外观是很可爱迷你的样子，但是同样是32升的容量，一次能烤鸡中翅大约18个，5斤的全鸡，6寸的戚风蛋糕能烤2个，这个容量不能说小了，尺寸正合适，也不占地方。3D立方体内胆，也带热风循环系统，与烘焙烤结合能空气炸，蒸汽加湿嫩烤技术，能解决上班族一天的食物。
这次用的的是凯度TDpro 蒸烤箱，60L的容量很大，黑色的玻璃面很高级，蒸烤箱的使用频率很高，家里的小朋友爱吃烤鸡翅烤薯条，平时都是在家里自己做，干净卫生更放心。双热风设计烘烤更均匀更快，烤出来的鸡翅薯条外酥里嫩。可以根据自己的口味来选择不同的模式，每次烤出来的美食，全家都很爱吃！这一期的都超级好吃又简单的，姐妹们一定要试试呀！
制作过程：
1、牛奶、白糖、玉米淀粉、蛋黄倒入锅中不断搅拌小火加热
2、加入芝士片继续搅拌至粘稠状态，倒入碗中或者模具里等待微凉再放入冰箱冷藏4小时定型后切成小块
1、鸡胸肉切块，1勺生抽十半勺老抽十1勺蚝油十1勺料酒十1勺奥尔良粉 十少许白糖，均匀腌制2小时以上（提前一晚腌制更入味）
1、鸡翅洗干净，划两刀方便入味加上姜蒜腌制两小时以上
2、烤盘放上铺上油纸或者锡纸，放入腌制好的鸡翅上面铺上橙片，200度烤25分钟，还剩10分钟的时候拿掉鸡翅上的香橙，鸡翅翻面刷上腌制过鸡翅的酱汁，继续烘烤即可
01 烤箱版苏格兰蛋
北美版的一款非常流行的鸡蛋小吃-Scotch Egg，外酥里嫩，味道相当美味。用这个方法做出来的鸡蛋，既显得高大上，又有极高的美食品位！无论大人小孩，绝对无法抵挡住它的诱惑食 材主料：鸡蛋5颗（白煮）、肉沫300克辅料：鸡蛋1颗（鸡蛋液）、洋葱粉2克、青葱1汤匙、欧芹叶1茶匙、甜椒粉2克、七辛粉3克、面粉2汤匙、面包糠5汤匙、盐5克、是拉差美乃滋适量做 法1. 肉沫加入青葱、洋葱粉、甜椒粉、欧芹叶、七辛粉、盐，搅拌均匀。2. 将剥了皮的白煮蛋，裹入面粉中。再取适量调味好的肉沫，包裹住白煮蛋，包好后稍微用手掌捏紧3. 把裹好肉沫的鸡蛋，裹上一层蛋液，最后裹上面包糠，用手掌将面包糠稍微压实一些4. 烤箱提前预热392华氏度（200℃），入烤箱中层392华氏度（200℃），烤35分钟。5. 吃之前浇上是拉差美乃滋，趁热食用口感最佳。吃起来外脆里嫩，一点都不油腻。作为下午茶或朋友聚会的小吃是最好不过的呢
