西多士的做法如下:
主料:吐司4片、鸡蛋2个、牛奶100克、奶酪片2片。
辅料:橄榄油适量、蓝莓适量、树莓适量、枫糖浆适量。
1、牛奶、鸡蛋全部放入盘中,充分搅拌均匀,让蛋奶完全融合,再过筛让蛋奶液更细腻。
2、吐司切掉四边,两片吐司中间夹一片奶酪片。
3、夹了奶酪的吐司放入蛋奶液中,让吐司吸收蛋奶液。
4、翻面,两面都要充分吸收蛋奶液。
5、锅烧热,放入适量橄榄油,放入吸满蛋奶液的吐司。
6、待一面定型,煎至金黄色时翻面,切下来的面包边可以同时煎一下,会很酥香。
7、两面煎好后,立起来把四边也煎一下。
8、树莓、蓝莓用淡苏打水浸泡清洗,煎好的西多士装盘,摆上水果,淋上一勺枫糖浆即可。
法棍 1 根
牛奶 2 1/4 cups
鸡蛋 4 颗,打散
香草精 1 tsp
盐 一小撮
肉桂粉 1/4 tsp + 1/8 tsp
核桃 1/3 cup
枫糖浆 2 tbs + 1/4 cup
隔夜再烤的西多士的做法
将法棍切成约24片、每片约1/4-inch(大概1/2 cm)宽的薄片,铺在抹了油的烤盘上,每片可略叠靠在另一片上
混合牛奶、鸡蛋、香草精、盐、1/4 tsp的肉桂粉
将牛奶混合物均匀倒在面包上,使每片都浸在牛奶混合物里
盖上锡纸,放冰箱里过夜,或8小时
第二天早上预热烤箱350°F
取出烤盘,用勺子将盘底的牛奶混合物舀起倒在面包上,以防一夜过后有的面包发干
撒上核桃、2 tbs的枫糖浆及1/8 tsp的肉桂粉,进烤箱烤40分钟左右,至表面金黄
原食谱没有说要不要盖锡纸进烤箱,我是盖了的,在最后5分钟拿掉上色;不盖应该也没关系,这道食谱没有用到许多黄油,不会乱溅。原食谱用的坚果是山核桃/碧根果pecan,换成任意喜欢的坚果都可以。
吐司真的很万能,简单好做零失败的人气早餐,无花果西多士,香浓的炼乳,搭配外酥里嫩的口感。真的是超级上瘾~做法简单营养美味
食材:吐司、无花果、鸡蛋牛奶、炼乳、芝士碎、蓝莓
1、取一片吐司,均匀涂上一层炼乳
2、盖上另一片吐司后,再撒上一层芝士碎
3、最后再盖上一片吐司后,切成四份
4、鸡蛋加牛奶打散,将吐司放入蛋奶液中,充分裹满蛋液
5、锅中放一小块黄油,小火把吐司每个面都煎至金黄
6、西多土装盘。无花果,蓝莓做装饰撒上糖霜,蜂蜜,挤上沙拉酱即可
1、煎的时候可以先煎正方形的其中一面,再煎边边,最后再煎另外的面正方形比较容易成型。2、中间夹层可以换果酱或者花生酱等! 可根据自己喜欢的口味搭配。
3、蛋液中也可以加上纯牛奶,奶香味会更足
4、整个过程一定要小火
西多士的超简单做法
食材:吐司2片,鸡蛋1个,牛奶50ml,蜂蜜少许。
鸡蛋、掘银糖、牛奶打散搅匀,将吐司放到蛋液中两面浸湿,两片吐司叠在一起判塌宴放入空气炸衫乱锅,170度烤5分钟,翻面烤5分钟,再翻面刷一层蜂蜜烤2分钟即可。
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面包片处理下,把四个边切掉
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取其中两片均匀的抹上花生酱,注意不要抹太多太厚,像做三明治一样把三片面包重合。顺便准备蛋液,最好把蛋液盛在一个盘子里。
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平底锅加热,放入少量的黄油(用量和平时煎蛋差不多),小火,把面包片快速的沾上蛋液,注意要裹均匀,蛋液也不要沾太多。每一面都煎至金黄色就可以出锅了。
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稍凉后,可以做下装饰,把西多士对角切,淋上巧克力酱
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剩下的蛋液可以顺便炒个蛋
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再配上一份水果,一杯牛奶,这个七夕,从美味的早餐开始吧
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吐司,是英文toast的音译,粤语叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形,夹入火腿或蔬菜后即为三明治。
白吐司2片、鲜奶200ml、鸡蛋2个、细砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精数滴、草莓酱汁适量、薄荷叶少许、糖粉少许
①先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁 ②将每片吐司对角斜切成2片三角形,再将吐司浸泡在蛋汁中,让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态
③将奶油放入平底锅中加热融化,接着放入三角形吐司煎至两面皆成金黄色即可熄火
④将煎好的法式吐司放入盘中,淋上自制的草莓酱汁,再挑出颗粒完整的草莓放在吐司上,最后以薄荷叶及糖粉做成装饰即可
原料:切片面包一条(大约十一二片左右的),鸡蛋四个,椰子酱、果酱、炼奶各少许。
工具:浅一点的碟子一个,筷子一双,碗一个,漏斗一个。
步骤:1、把一个鸡蛋敲开,利用漏斗,让蛋黄留在漏斗里,蛋清流入碟子中。把漏斗中的蛋黄转移至碗中。依此法,分别把剩下的三个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。最后一个蛋黄不用倒出,留着备用。
2、筷子呈顺时针方向搅打蛋清,直至发泡。(注意:所有的蛋清都必须全部发泡,小心上面发泡,下面还是蛋清的情况出现。)这个步骤是最辛苦的,为了西多士,我的手臂都打麻了。头脑不时浮现出电动打蛋器的画面来。
3、蛋清发泡后,就可以开始准备预热油锅了。倒油至锅中,用最小的火加热。
4、把漏斗中预留的那个蛋黄倒入蛋清中打匀。这个比较省事,两分钟之内就可以搞定了。
5、蛋黄打匀后,油也烧到七分热了。取一片面包,蘸上蛋液,放入锅中炸至金黄色即可。炸面包,应该不需要多说了吧。
6、取分量相等的椰子酱和炼奶,搅拌均匀,味道一级棒的椰子奶就可以做出来了。
7、好像没有了。不对,还有一个最重要的。辛苦了大半天,怎么可以不享受呢?这步骤7的任务当然是开吃了。拿出精致的面包碟,把西多士放上去。再摆上一把叉子。蘸着果酱啊,椰子奶啊,沙拉啊,尽情享受美味西多士吧。
1.吐司的四边比较硬,可以用刀切掉,之后放在料理机中搅碎,放在冰箱备着以后做肉丸、面饼等。
2.取两片火腿,放在吐司的中间。
3.之后,将去掉包装的芝士放在火腿上,大小最好和吐司差不多,能够盖住火腿。
4.接下来,再拿两片火腿,堆放在芝士上层。
但早餐西多士的美味做法,我容易干起我家简单早餐西红柿的每个做法,我们可以具体的去嗯,一些西餐厅里面学习