1.经典蜜汁鸡翅
腌一腌：鸡翅用味极鲜酱油、蚝油、五香粉腌一晚上。番茄酱什么的也可以随意放，反正怎么都好吃。
烤一烤：上烤架，为了防粘，烤架上面铺锡纸，用叉子戳洞，方便滴油。下面放烤盘接油。200℃ 10分钟，拿出来刷蜂蜜，继续10分钟。再拿出来翻面刷蜂蜜，10分钟。
难度★★★★
切一切：无骨的净羊肉切大块。
腌一腌：用大量孜然粉、大量辣椒粉、一点盐抓匀，有的话还可以放一点蒜粉和葱粉。
串一串：就是串竹签。烤一烤：烤架+烤盘接油，220℃ 10分钟，翻面再8分钟。
虾难度★★★
切一切：大虾从背部切开，取出虾线
腌一腌：橄榄油+蒜末+小米辣+鸡精做成酱汁，一只虾塞一小勺。
烤一烤：烤盘铺锡纸，200℃ 10分钟。虾壳脆扑扑也能吃。如果不想要扭腰效果就用竹签串起来烤。
串难度★★★★
切一切：鸡腿肉切块。蔬菜（青红辣椒、洋葱、大蒜之类的，随意）等腌好鸡腿肉再切块。
腌一腌：切好的鸡腿肉用蒜末、味极鲜、蜂蜜腌半天。
串一串：就是串竹签。
烤一烤：220℃正反面各6分钟，中间刷点番茄酱、辣椒酱什么的。
5.奥尔良烤里脊
肉难度★★★★
切一切：里脊肉切片。
腌一腌：网上买奥尔良腌肉料，按照说明腌三小时以上。
串一串：就是串竹签。烤一烤：200℃正反面各8分钟。
我认为很有用的，经常烤些蛋糕平时作为早餐食用，还可以做披撒饼，烤肉，烤鸡翅，我们家做的烤鸡翅跟肯德基的奥尔良烤翅一个味道的！
目前市面上的电烤箱可以说是种类繁多，不同品牌、不同功能、不同价位的烤箱是不是让您已经眼花缭乱了，千万不要慌，小编现在就来为您指点迷津了。
●目的要明确
大家在选购家用电烤箱之前，首先要明确买这个东西是要用来干什么的，目的不同，选择的类型就会不同。如果只是用来烤只鸡翅、花生、瓜子之类的小东西，当然就不需要体积太大的烤箱，体积小巧价钱便宜的足够应付了。如果想要烤整只的鸡，那您就要选烤箱中间带转轴的烤箱，可以方便均匀受热。如果是想要烤制大一点儿的生日蛋糕，那当然需要烤箱容积大一点了。如果你还不能确定买烤箱具体是要做什么，那么小编建议您最好还是买一台多功能大容量的烤箱，这样做什么都可以，不会闲置浪费。
●不同类型要看清
现在市面上的烤箱类型也很丰富，有机械的、电子的，有定时控制的、定时温度可调的，还有三控型自动电烤箱等等。其实一般电烤箱都能自动控温，只是简单一些的电烤箱烤制时间需要人工控制，作不熟练的话很容易把食物烤焦，而所谓三控型烤箱就是可以调温、定时、变换功率等功能，这种电烤箱使用起来非常方便，但是价钱也会相对较高。大家一定要根据自己的经济能力选择购买适合自己的烤箱。
小窍门：如何防止食物烤焦
在用烤箱烤制食物时，在食物表面盖一层锡纸，或是用锡纸把食物完全包裹起来，可以有效防止表面烤焦，还不会影响烤制的效果。
●大小功率要分明
电烤箱的规格是以功率来划分的，一般功率从500~2000瓦都有，为满足基本烘烤要求，至少应选900瓦以上的，高功率电烤箱升温快，热损少，耗电省，尤其是三控电烤箱，更应买大功率为好。但是在购买烤箱时还要考虑您家中的电线的承受能力，不要一味追求大功率，回到家里却不能正常工作。
确定了基本的购买方向后，我们就应该直奔目标产品，这时，您可要注意一些细节了，人们常说“细节决定成败”，这细节问题不小心，您也不会买到中意的电烤箱。
● 通电试验
将选中的烤箱插上电源，先看电源指示灯是否点亮，然后测试烤箱升温是不是足够快。烤箱在烘烤食物前都需要预热，因此预热时间越快也就越省电，质量好的烤箱只需1、2秒钟，而差一些的则需7、8秒钟，最后还要分别测试上下加热棒是否工作正常。
小窍门：烤箱预热时，只要看到加热管一会儿变红一会儿变黑就是说明温度达到了。
● 外观检查
质量较好的电烤箱应当做到外表面的烤漆均匀、色泽光亮、无脱落、无凹痕或严重划伤等；箱门开关灵活、密闭性良好、无缝隙；窗玻璃透明度好；各种开关、旋钮加工精细、刻度盘字迹清晰、旋转自如。
● 配件是否齐全
电烤箱由于型号不同，所以一些配件也不是很容易就能够买到，所以购买时一定要对照说明书，仔细检查包装箱内的配件是否齐全：比如烤盘、烤网、叉柄等等。
● 设计是否合理
现代产品的设计都要求走向人性化，无论是外观设计还是作按钮、工作程序的设计都要充分使消费者使用方便，一些烤箱的底部可以抽出来、或是内壁采用特殊材质，方便清洗。这些细节选购烤箱时都应该注意到。
● 功能是否全面
为了使用方便，烤箱的功能一定要全面，一般说来，烤箱必须具有火力可调功能，就是可以选择上火加热或是下火加热还是上下同时加热，因为烤制的食品不同，所需要的火力是不一样的；
其次，在定时设置方面，烤箱的时间范围当然越大越好，最好选择定时范围在0~60分钟可调的，或者有持续加热档，这样可以满足长时间的需要；
此外烤箱的温度范围也要大一些，一般烤箱都具有100~250℃可调，有些烤箱还有40~100℃的低温档，低温档会使烤箱的功能大大加强呢。
小链接：烤箱低温档的用途
40℃：可以用来发酵，比如发酵面团或是自制酸奶都可以，温度恒定效果自然很好；
50℃：可以使食物脱水，用来制作各种水果干、蔬菜干、肉干等等，用烤箱脱水时要记得稍稍打开烤箱的门，有利于水分的散发；
60℃：可以用来制作香肠、腊肉。
买回家的电烤箱，如果想要让它能够更好地工作，保养的工作可是不能有丝毫疏忽的，下面就来说一说电烤箱的保养。
电烤箱每次使用完毕后，都需要认真进行清洗，具体可采用如下作程序：
第一步：使用完毕后，拔掉电源插头，使烤箱自然冷却到室温，以防触电或烫伤。
第二步：清洗烤箱内外壁，擦拭时最好使用干抹布，如果油污比较重，可以使用少量洗洁精，但千万不可以把水滴到烤箱里，否则很容易造成烤箱故障。
第三步：清洗烤盘或烤架。这些附属物可以自由拆卸，每次使用完毕都应当及时清洗，以防日久生锈影响正常使用。清洗时完全可以取出后用清水或加有洗洁精的水清洗，清洗完毕晾干后再放回烤箱。
第四步：清洗加热管。加热管是电烤箱的重要部件，烘烤食物时滴下的油经常会粘在加热管表面，如果不及时清洗，就会积成油垢，不仅影响加热管加热效率，还会在加热时散发出异味，所以每次使用完毕后都要及时清理干净。
清洗完毕后，需要把电烤箱放到干燥的地方，不要把水溅到烤箱上。只要每次使用完毕后都对电烤箱进行细心的清洗，不仅会使烤箱外观保持干净，还会延长电烤箱的使用寿命。
焗带皮小土豆
原料：小土豆，无盐黄油，锡纸，黑胡椒，盐。
制法：① 小土豆带皮洗干净，放入容器中；
② 放入微波炉内，高火10分钟至半熟；
③ 用刀在小土豆上面划十字口，锡纸平铺在桌面，放上切好的小土豆；
④ 将黄油切碎，加盐及胡椒，均匀地洒在切好的土豆上调味；
⑤ 把锡纸包好，放入预热好的烤箱中220℃烤制10分钟，取出小心划开锡纸（小心烫手哦）搞定，趁热开吃！
西芹培根卷
原料：西芹，培根，芝士粉，小西红柿（少许）。
制法：① 西芹洗净切段备用；
② 培根摊开分别包入2~3段西芹，卷紧，在卷至末尾处插上牙签固定后放入烤盘；
③ 烤箱预热后放入烤盘，150℃烤10分钟后取出，拔出牙签，表面撒上芝士粉，配上小西红柿即可上桌。
你说的小烤箱是有多小呢？
除了一般的烤制功能之外，小烤箱还有很多其他功能哟
家里需要干燥环境放置的食物受潮后，可以用小烤箱烤一烤，例如花生、坚果等；
可以高温杀菌，虽然我们一般用煮沸的方法消毒，但是总有些漏网的病菌是不怕100度的热水，而200度以上的高温，基本就没有什么问题了；
烤箱底部加水，可以蒸东西，但是家用小烤箱容量不会太大，能蒸的东西也是有限，现在市面上已经有很多蒸烤箱，可以蒸可以烤，功能还是很全面的，有条件的话，可以直接在装修时就购买嵌入式的蒸烤箱或烤箱，后续可以省很多事。
可以烤一些小的饼干、蛋糕，返潮的食物也可以用烤箱烤一烤，
什么东西潮了都可以考一考
问题一：电烤箱怎么做披萨？我家的是小熊电烤箱 首先准备好材料：洋葱半个 甜椒1个 西葫芦半个 香菇3朵 培根4片 火腿2根，芝士4片 番茄酱适量 面粉300g 酵母2g 盐3g 糖2g 水125ml
然后按照以下步骤：
1、用温水将盐、糖、酵母溶解在碗中，将面和成面团。
2、盖上保鲜膜，放入烤箱发酵2小时。
3、将洋葱、甜椒、香菇切丝，西葫芦、培根切片。
4、不粘锅中加入蔬菜，加少许盐，炒到蔬菜有些脱水。
5、将面团揉光，分成两份，取一小块擀开包裹住香肠。
6、将面团擀到和披萨盘大小一致，披萨盘抹上面粉，将面饼放入，用叉子扎上小孔。
7、饼皮抹上番茄酱，将裹有面的火腿肠切成小段，放在饼皮周围，围成一圈。
8、先铺上一层芝士，再放蔬菜，再放培根，最后撒上芝士。
9、烤箱预热200度，放入烤箱中层，烤制20分钟，就可以享用香喷喷的披萨了。
问题二：怎么用烤箱自己做披萨 批萨底：(2个量）
高筋面粉 150g
酵母 1.5g
水 60g
奶粉 4.5g
全蛋 1/3个
盐 1g
糖 4.5g
黄油 7.5g
1.把干性材料放在一起搅匀。
2.慢慢加入水和全蛋，揉成光滑的面团。过程中可摔打面团使其筋度提高，
面团越光滑代表筋度越高。
3.加入黄油，继续揉匀。最后取一小团面慢慢撑开可形成薄膜状即可。
分两份盖保鲜膜放温暖处发酵。大约1小时左右。
4.取出发好的面团，分别擀成圆饼状，厚度大约不到1cm罢，因为还要发酵，太厚的底子也不好吃所以别擀的太厚了。擀平后，用叉子扎孔（为了防止烘烤过程中中间鼓起影响外观）。直接放在将要入炉的烤盘或高温布上。
5.最后发酵40分钟左右，2倍发起即可。
番茄pizza酱：
其实pizza好吃的重点，在于pizza酱。希望大家能耐心慢慢熬煮。若是真的没时间，可用番茄酱代替。提前做好的酱第二天再用味道更好噢，还有如果做出来的水太多，可用玉米淀粉勾一点芡。多做一些也很不错，拿小袋子装好放在冰箱里，下次再用直接拿出来解冻就ok。
1.将蒜头碎，洋葱碎，批萨草，放入锅中炒香。
2.加入切碎的罐头番茄，高汤，月桂叶，黑胡椒粉，盐，糖。小火熬制30分钟稍微收汁即成pizza酱。
最后是批萨馅料了，其实这个是最简单的，培根，香肠，熏肉，鸡丝，牛肉粒，洋葱，青红椒，番茄，白蘑菇，鱿鱼圈，黑橄榄，虾仁，菠萝......随意组合出来都会很好吃，就是记住把水弄干，否则烤出来你的批萨底都是湿的。最后洒上多多的马苏里拉。烤箱预热210度，烤20分钟左右就大功告成！
其实做pizza真得很简单，如果你不想麻烦，用做好的饼底，现成的番茄酱和新鲜的蔬菜水果，就能组合出口干丰富的pizza，不过做的过程是最大的乐趣嘛，饼底虽然是面包的做法，但相当于面包来说几乎不会失败哦~。最多三次，你便可以邀请朋友来品尝你的手艺了，再也不用去批萨店就可以吃到新鲜出炉的美味~
问题三：用电烤箱怎么做披萨 材料：
披萨皮：高筋面粉250g（用普通面粉就可以）,酵母4g,黄油15g,奶粉一小勺,盐少许,温水125ML（40度左右）
披萨汁：番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成
其他主料：口蘑，菠萝(现在正好有新鲜的），火腿肠，鲜虾，芝士
做法：
1.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化。
2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有光滑的面团。
3.加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性。
4.把面团放入容器，盖上保鲜膜，放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热 水，帮助面团更好的发酵）。发酵的时间来制作披萨汁。
5.取少量的黄油倒入锅内加热化开，加入切碎的洋葱，炒匀。
6.倒入拌好的酱炒匀（番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成），熬好披萨汁。
7.此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上并用牙签叉孔（为了更好的透气）。
8.放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水）。
9.准备主料。
10.饼皮发酵完毕，涂上披萨汁，把主料均匀地铺在饼皮上。
11..烤箱预热，250度烤11分钟。
12.出炉以后再洒上100g切丝的芝士，再入烤箱烤5分钟。
13.烤好后晾凉即可食用。
问题四：在家用烤箱怎么做披萨 烤箱怎么做披萨
糙米饭 适量,火腿 一片,义大利面酱 少量,豌豆 少量,起司粉 少量,黑胡椒粒 少量
1、半碗的糙米饭放到保鲜膜上压扁
2、然后用小碗盖出一个圆圆的形状。再放到锅子里面干煎，煎到表面有点微焦即可
3、在我们煎好的饭上面涂上一层义大利面酱
4、把火腿放上去，在放上四季豆，都铺好之后在上面洒上一点起司粉
5、洒上黑胡椒放进小烤箱里面烤7分钟
问题五：求小烤箱如何在家里做披萨的方法？ 材料：
高粉200g 奶粉10g 砂糖5g 盐1/4小勺 酵母6g 玉米油11g 水120g（41度）
做法：
1、面粉和奶粉混合后加入1/4小勺的盐混合均匀
2、糖加入酵母中，倒入41度的水中用电动搅拌棒搅均（可以用筷子快速的搅），静置2分钟
3、加入11g玉米油后打匀静置2分钟
4、把混合后的酵母水全部倒入面粉中，用硅胶刮刀和面，在没有液体后揉成光滑的面团
5、把面放入面包机里，选择和面20分钟
6、烤盘完全刷油姜上烤盘盖放一边待用
7、揉 好的面团用保鲜膜包裹，静置5分钟
8、用手将面团摊开并排出空气，用擀面杖将面擀成27.5cm的圆饼，放入刷 好的烤盘内，在面饼表面刷油，盖上烤盘盖后入烤箱，用发酵功能30度发酵30分钟
以上就是面团的方子及做法，后面就是自由发挥拉。
给大家介绍一款简易披萨酱的做法：亨氏番茄酱：亨氏烧烤酱比例1：1加入适量的披萨草即可。如果是做海鲜的披萨，披萨酱可以用李锦记的海鲜酱：亨氏番茄酱比例也是1：1哦
这个方法很简单，不用自己开火做半天，味道 也是相当赞的哦。
烘焙温度：
220度，上下火，20分钟
注意马苏不要烤过了，烤过了就拉不出丝来了。
不同品牌的马苏拉丝的效果也是差别很大滴。。。。。
组装顺序：
面发好后，奖面饼打满孔，抹上
问题六：家用小烤箱能烤披萨吗？ 电烤箱都可以烤披萨，要根据你烤箱的大小来决定，里面配有烤盘罚以直接用配来的烤盘进行烘烤。烘烤过程在面试视频中有详细教程。
问题七：图解我用烤箱做披萨怎么做好吃 紫薯洗净去皮，切成小块上锅蒸熟。
蒸熟的紫薯加入1/2茶勺的盐趁热压成泥。
加入适量面粉和酵母粉，揉成光滑的紫薯面团。
发酵至原来的2.5倍大。
把牛肉洗净切成丁，加入适量腌肉料腌制半天。
铺在锡纸上放进预热好的烤箱，200度中层烤10分钟。
玉米剥好，青豆洗净，胡萝卜和青红椒切成小丁
把除青红椒以外的蔬菜配料放入开水中焯至断生，捞出沥干水份。
把发酵好的紫薯面团进行排气，再次揉成圆形并擀成和披萨盘差不多大小的饼底，放入披萨盘，整好形。饼底用叉子轻轻叉上一些小孔。
先涂抹上一层披萨酱，再撒上一层披萨草。
铺上一层烤好的牛肉粒。
铺上1/3的马苏奶酪。
铺上一层焯过水的蔬菜配料。
再铺上1/3的马苏奶酪，进预热好的烤箱，200度中层烤10分钟。
取出撒一层青红椒，再铺上最后1/3奶酪，继续进烤箱烤10分钟即可。
问题八：怎么用烤箱做披萨，材料和做法 批萨的做法
基本饼皮:
材料: 干哮母5克, 温水200毫升,中筋面粉400克,糖10克,盐4克,软化植物奶油40克.
做法: 将面搅拌均匀成团.放温暖处发孝2小时,整理形状周围一圈厚一点.用叉子在饼皮上刺洞,以免烤时鼓起.
基本批萨汁:
材料:洋葱2/1个,蒜头1瓣,植物奶油15克,番茄酱40克,水90克,盐2克,黑胡椒2克,牛至叶粉(批萨草)2克,糖15克,
做法:把洋葱,蒜头剁得极碎.炒锅烧热,加奶油炒香葱,蒜末.加入剩余原料炒沸即可.
备注;传统批萨汁是不加糖的.
鸡丝芙蓉批萨:
材料:基本饼皮1份,基本批萨汁1份,鸡胸肉100克.罐头蘑菇50克.①｛蛋2个,三色豆(豌豆,玉米,胡萝卜)50克,盐2克,味精2克,黑胡椒2
克｝乳酪丝200克.
做法:鸡肉切丝,蘑菇切片,和①搅拌,淋在饼皮上.烤箱预热到210度.放入批萨烤15分钟,取出撒上乳酪丝,继续烤5分钟即可.
备注:如果不喜欢吃鸡肉,可以换牛肉,猪肉代替,味道也很好.批萨的种类及口味很多,万变不离其 中,希望大家发挥想象做出口感更好的批萨.
家庭批萨的做法
（1）原料很简单的，自发粉，油，最好是橄榄油，没有色拉油也行，奶酪，最好是奶酪丝，没有就自己刨好拉：））黄油，牛奶，各种馅料，想放什么就放什么
具体就是，先做面坯，面坯做法：和面的时候要放黄油和鸡蛋（这两样东西先搅拌好）然后放牛奶，面是一边搅拌一边加粉，然后揉成面团以后，就放那边发就好了。
发的时候把各种馅料切成丁，然后面发好以后，就赶成元的面皮，赶好以后，上面刷成油，在刷层辣椒粉，然后放层奶酪，然后放馅料，然后在放层奶酪，这个奶酪最好是切丝的，是一个专业做批萨的师傅告诉俺的，一张九寸的饼要放三两的奶酪丝，应该是150g吧。
对了，烤盘上也要刷层油，这样取的时候才方便
烤的时候用上下火220度，烤个20分钟就ok了。
（2）
材料准备：
1、 Pizza酱
2、洋葱
3、黄油
4、粘cheese，要专用的，否则拉不出丝哦! 这些东西家乐福等大卖场都有。
5、水果
6、自发粉，鸡蛋，牛奶
7、培根、青椒、豌豆、甜玉米粒、香菇
8、盐，味精，胡椒粉~``
9、酸辣汁，橄榄油等
然后，
和面，将少量黄油加热溶化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加哦~! 加牛奶,一边揉一边加,一点一点来。
大约250ml牛奶的量可以做两张Pizza，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。
哈哈,圆圆的象大馒头!!
等面发酵20分钟就发酵了
这期间不要偷懒哦，把水果，洋葱，青椒等等切成小块待用！ 呵呵，颜色很PP哦！
在烤盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进盘里，
因为没有圆盘，只能做方形pizza了,5555......
一定要注意中间薄，边缘厚，这样Pizza才有边儿!
虽然是方形的边,有边总比没边好啊~~
接着开始涂抹Pizza酱了，
也可以根据口味加些胡椒或是盐等调料哦!``
把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味
蔬菜培根口味的可以用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇，
水果培根口味的用草莓、菠萝、培根。
也可以在上面再撒一些酱料。
哈哈，...........是不是料太丰富了???
自己做可以选择一下再放！！！！
用绞丝器将cheese绞成丝撒在Pizza上
PS：绞丝器没有的话可以用削土豆丝的撮代替，反正弄成细丝就对了！
要多哦，酱紫才好吃嘛!
要进烤......>>
问题九：怎么用烤箱做披萨饼 批萨的做法
基本饼皮:
材料: 干哮母5克, 温水200毫升,
400克,糖10克,盐4克,软化
40克.
做法: 将面搅拌均匀成团.放温暖处发孝2小时,整理形状周围一圈厚一点.用叉子在饼皮上刺洞,以免烤时鼓起.
基本批萨汁:
材料:洋葱2/1个,蒜头1瓣,
15克,
40克,水90克,盐2克,
2克,牛至叶粉(批萨草)2克,糖15克,
做法:把洋葱,蒜头剁得极碎.炒锅烧热,加奶油炒
,蒜末.加入剩余原料炒沸即可.
备注;传统批萨汁是不加糖的.
鸡丝芙蓉批萨:
材料:基本饼皮1份,基本批萨汁1份,
100克.罐头蘑菇50克.①｛蛋2个,三色豆(豌豆,玉米,胡萝卜)50克,盐2克,味精2克,
克｝乳酪丝200克.
做法:鸡肉切丝,蘑菇切片,和①搅拌,淋在饼皮上.
到210度.放入批萨烤15分钟,取出撒上乳酪丝,继续烤5分钟即可.
备注:如果不喜欢吃鸡肉,可以换牛肉,猪肉代替,味道也很好.批萨的种类及口味很多,万变不离其 中,希望大家发挥想象做出口感更好的批萨.
家庭批萨的做法
（1）原料很简单的，
，油，最好是橄榄油，没有
也行，奶酪，最好是奶酪丝，没有就自己刨好拉：））黄油，牛奶，各种馅料，想放什么就放什么
具体就是，先做面坯，面坯做法：和面的时候要放黄油和鸡蛋（这两样东西先搅拌好）然后放牛奶，面是一边搅拌一边加粉，然后揉成面团以后，就放那边发就好了。
发的时候把各种馅料切成丁，然后面发好以后，就赶成元的
，赶好以后，上面刷成油，在刷层
，然后放层奶酪，然后放馅料，然后在放层奶酪，这个奶酪最好是切丝的，是一个专业做批萨的师傅告诉俺的，一张九寸的饼要放三两的奶酪丝，应该是150g吧。
对了，烤盘上也要刷层油，这样取的时候才方便
烤的时候用上下火220度，烤个20分钟就ok了。
（2）
材料准备：
1、 Pizza酱
2、洋葱
3、黄油
4、粘cheese，要专用的，否则拉不出丝哦! 这些东西家乐福等
都有。
5、水果
，鸡蛋，牛奶
7、培根、青椒、豌豆、甜玉米粒、香菇
8、盐，味精，胡椒粉~``
9、酸辣汁，橄榄油等
然后，
和面，将少量黄油加热溶化，与一个鸡蛋和少量
混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加哦~! 加牛奶,一边揉一边加,一点一点来。
大约250ml牛奶的量可以做两张Pizza，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。
哈哈,圆圆的象大馒头!!
等面发酵20分钟就发酵了
这期间不要偷懒哦，把水果，洋葱，青椒等等切成小块待用！ 呵呵，颜色很PP哦！
在烤盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进盘里，
因为没有圆盘，只能做方形pizza了,5555......
一定要注意中间薄，边缘厚，这样Pizza才有边儿!
虽然是方形的边,有边总比没边好啊~~
接着开始涂抹Pizza酱了，
也可以根据口味加些胡椒或是盐等调料哦!``
把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味
蔬菜培根口味的可以用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇，
水果培根口味的用草莓、菠萝、培根。
也可以在上面再撒一些酱料。
哈哈，...........是不是料太丰富了???
自己做可以选择一下再放！！！！
用绞丝器将cheese绞成丝撒在Pizza上
PS：绞丝器没有的话可以用削
的撮代替，反正弄成细丝就对了！
要多哦，酱紫才好吃嘛!
要进烤箱喽~```
到220度，烤20分钟左右，
记得进去之前在pizza上盖一层锡纸，
以免过热把......>>
问题十：怎么自己用烤箱做披萨啊 家庭批萨的做法
（1）原料很简单的，自发粉，油，最好是橄榄油，没有色拉油也行，奶酪，最好是奶酪丝，没有就自己刨好拉：））黄油，牛奶，各种馅料，想放什么就放什么
具体就是，先做面坯，面坯做法：和面的时候要放黄油和鸡蛋（这两样东西先搅拌好）然后放牛奶，面是一边搅拌一边加粉，然后揉成面团以后，就放那边发就好了。
发的时候把各种馅料切成丁，然后面发好以后，就赶成元的面皮，赶好以后，上面刷成油，在刷层辣椒粉，然后放层奶酪，然后放馅料，然后在放层奶酪，这个奶酪最好是切丝的，，一张九寸的饼要放三两的奶酪丝，应该是150g吧。均匀的铺在面皮上。
对了，烤盘上也要刷层油，这样取的时候才方便
烤的时候用上下火220度，烤个20分钟就ok了。
（2）
材料准备：
1、 Pizza酱
2、洋葱
3、黄油
4、粘cheese，要专用的，否则拉不出丝哦! 这些东西家乐福等大卖场都有。
5、水果
6、自发粉，鸡蛋，牛奶
7、培根、青椒、豌豆、甜玉米粒、香菇
8、盐，味精，胡椒粉~``
9、酸辣汁，橄榄油等
然后，
和面，将少量黄油加热溶化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加哦~! 加牛奶,一边揉一边加,一点一点来。
大约250ml牛奶的量可以做两张Pizza，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。
等面发酵20分钟就发酵了
这期间不要偷懒哦，把水果，洋葱，青椒等等切成小块待用！
在烤盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进盘里，一定要注意中间薄，边缘厚，这样Pizza才有边儿!接着开始涂抹Pizza酱了，也可以根据口味加些胡椒或是盐等调料哦!``
把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。蔬菜培根口味的可以用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇，水果培根口味的用草莓、菠萝、培根。
也可以在上面再撒一些酱料。
食材可依据个人口味选择。
用绞丝器或用刀将cheese切成丝撒在Pizza上
烤箱预热到220度，烤20分钟左右，记得进去之前在pizza上盖一层锡纸，以免过热把cheese烤糊,。
希望可以帮到你。
用烘干机烘干~来制作脱水葱片！！
1.选料：葱花
（或者豆角、黄瓜、芹菜、青辣椒、蒜薹、萝卜、生姜、青刀豆、马铃薯、胡萝卜、洋葱、竹笋、黄花菜、食用菌等肉质肥厚、组织致密、粗纤维少的新鲜饱满蔬菜，都可以用来加工脱水蔬菜。）
2.修整：脱水前，将选好的原料除瓜类去籽、瓤外，其它类蔬菜必须用清水冲洗干净，并除除去柄、干叶和棍，放在没有太阳直射的地方晾干。然后用锋利的刀具将萝卜、马铃薯、洋葱等根茎切成片状、丁状或条状，其余的分类捆把，做到整齐一致，便于煮烫。马铃薯及胡萝卜等，还要去除表皮，方法是：用1%—2%氢氧化钠常温或沸水处理5—10分钟即可。
3.煮烫：煮烫时间依据原料种类的不同而有所差异，以菜叶变得透亮或原料略软为度。煮烫过度，养分损失大，且复水能力下降。煮烫过程应始终保持锅中的水处于沸腾状态，蔬菜下锅后要不断翻动，使之充分受热均匀。
4.水冷：煮烫好的蔬菜出锅后应立即放入冷水中浸渍散热，并不断冲入新的冷水，待盆中水温与冲入水的温度基本一致时，将蔬菜捞出，沥干水分后便可入房烘烤。
5.烘干：烘干时，将煮烫晾好的蔬菜均匀地摊放在烘盘里，然后放在事先设好的烘架上，温度控制在32℃—42℃，让其干燥，每隔30分钟进入烘房检查温度，同时不断翻动烘盘里的蔬菜，使之加快干燥速度，一般经过11—16小时，当蔬菜水分含量降至20%左右时，可在蔬菜表面上均匀地喷洒0.1%的山梨酸或碳酸氢钠、安息酸钠等防腐霉保鲜剂，喷完后即可封闷。
6.封闷：将烘干的蔬菜放入构造严密的大木柜(箱)中密封暂存10小时左右，才能使干制的蔬菜含水量保持均匀一致。
7.分装：烘干出房的干制蔬菜，冷却后就应装入塑料袋中密封，上市销售。
脱水蔬菜是经过人工加热脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。食用时不单味美、色鲜，而且能保持原有的营养价值。再加上它比鲜菜体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等，而倍受人们的青睐。
你这个太难了。方便面里的是用脱水机脱水的，一般没这个设备的。
如果你一定想做的话，建议你把葱洗干净后，晾干，然后放在冰箱速冻里。等葱冻的跟铁丝一样硬，再用剪刀剪成一段一段的，然后在太阳下曝晒。晒的时候上面最好用点什么东西遮一下，不然会发黑。不要用微波炉之类的东西弄，要焦掉的。
工厂人家有专门设备.
如果是家庭用烤箱或微波炉小火烘一下.
切成合适的大小
不用烘干机就晒干吧
西餐：椰一奶一芋香糕
原料：糯米粉1杯、芋头1个、树薯粉半杯、椰浆1罐、细白糖半杯、椰子粉4大匙。
制法：1、将芋头洗净外皮后去皮，刨丝。
2、巴糯米粉、树薯粉、芋头丝、白糖及椰浆全部混合，充分地拌匀。
3、准备一个长方形模型，铺上玻璃纸，把调好的粉料倒入，抹平表面后移人事先已烧并水的蒸锅里，用天火蒸约30分钟，取出，趁热撒上椰子粉。
4、待凉后即可切块食用。
原料：黄瓜、鲜笋各1根，大虾150克，姜丝、盐、白胡椒粉、松仁粉、香油各适量。
制法：1．黄瓜、竹笋洗净，切薄片，加盐腌渍；大虾洗净，挑去肠线，加姜丝去腥，放在蒸锅里蒸15分钟。
2．将松仁粉、白胡椒粉、盐、香油、蒸出的虾汤拌匀，做成松仁酱；将蒸好的大虾、黄瓜片、鲜笋片盛在盘子里，撒上盐、白胡椒粉，淋入松仁酱即可。
平锅煎三文鱼配圣女果香醋
原料：圣女果50克，一切为二，紫葱1粒切碎。红葡萄醋30克。橄榄油45克，切好的三文鱼4片。茴香8克，菜油30克，香料和胡椒适量。
制法：1、预热烤箱到420度。将圣女果、盐、紫葱和醋在碗中拌女子。
2、将橄榄油均匀地撒在平锅上。将腌好的三文鱼放于平锅上，以中高火加热大约3分钟，直至三文鱼的两面呈金黄色。再将其放入烤盘中，烤约7分钟后取出，放于盘上。
3、将圣女果、茴香在平锅中以中火翻炒两分钟待圣女果变软后取出，摆于三文鱼的四周，将汁洒在三文鱼身上。
原料：进口澳洲肉眼牛排，土豆，时令蔬菜，烟肉，烧烤汁，色拉油，黄油，酸奶油，盐，胡椒粉，蒙特利调味料。
制法：牛排用蒙特利调味料、色拉油腌制入味，上明火扒上色，放入烤箱烤至八成熟i土豆用锡箔纸包上，放入烤箱烤熟；将烤好的土豆上方改十字刀，并挤成花状，再浇上酸奶油，撒小葱和烟肉做装饰；时令蔬菜切成条，用黄油炒熟，调味；最后将做好的牛排、土豆及时令蔬菜摆于盘中，配以烧烤汁上桌即可
原料：精选牛肉，洋葱，青椒，红椒，土豆，红酒，红粉，番茄膏，孜然，牛清汤。
制法：牛肉、洋葱、青椒、红椒、土豆分别切丁备用；牛肉用盐、胡椒粉、红粉、红酒腌制入味；锅入油烧热，下入牛肉丁炒出水分后，加入其他备料及孜然炒香，添入牛清汤，大火烧开，改小火煨至肉质软烂，加盐、胡椒粉调味即可。
原料：大生蚝，菠菜，洋葱，白酒，各种时令生菜，油醋汁，澳洲海盐，瑞士芝土，柠檬。
制法：大生蚝洗净，取肉留壳备用；洋葱切碎，和菠菜同炒，烹入白酒，加入生蚝肉，煮至半熟，调味i将炒好的菠菜、生蚝肉及瑞士芝士放入烤箱烤至全熟；时令生菜做成蔬菜沙拉，淋上油醋汁；将沙拉、海盐及大生蚝有层次地摆于盘中即可。
原料：大闸蟹8只，润香白鱼米300克。日本蟹子20克。姜米3克，盐15克，味精10克，鸡粉10克，生粉20克。
制法：将大闸蟹放入蒸箱中蒸熟，取肉留壳；锅内加水烧至60～700℃，下入润香白鱼米飞水30秒，吸干水分；锅内倒油烧热，下入姜米炒香，下入润香白鱼米，加盐、味精、鸡粉调味，用湿生粉勾芡，装入蟹壳内，放入日本蟹子点缀即可。
原料：南瓜250克，银鳕鱼300克。鸡蛋黄2只，青、红椒件各20克，西兰花4克。芝土片4片，三花淡奶l5克，椰浆5克，盐O.5克，白糖10克，鸡粉0.5克，黄油20克，蒜蓉、干葱蓉各10克，葱节20克，脆酱50克，上汤适量。
制法：南瓜切菱形块，入四成热油内炸熟备用；银鳕鱼切成2厘米见方的小块，加鸡蛋黄、脆浆拌匀，入四成热油内炸至金黄：锅内放黄油，加蒜蓉、干葱蓉、青红椒件、葱节煸香，放入上汤200克，加芝土片、三花淡奶、椰浆、盐、味精、鸡粉、白糖调味，过滤，放入炸好的南瓜、鳕鱼，用湿生粉勾芡，装入煲仔内；西兰花飞水，放入煲仔内作点缀即可。
原料：加拿大雪场蟹脚6只。九芽菜200克，薄荷叶100克，威化纸8张。泰国鸡汁400克，脆浆500克。
制法：将雪蟹脚解冻，切成10厘米长，用威化纸卷好，粘脆浆，入热油炸至金黄色，捞起沥油，用泰鸡汁捞出上碟，九芽菜作装饰即成
什锦蔬菜沙拉
原料：萝蔓生菜、菊苣、紫莴苣、红甜椒、黄甜椒、小黄瓜、番茄各3两(约100克)，特级纯橄榄油3大匙陈年葡萄酒醋3大匙，盐、黑胡椒各适量
制法：1、将所有生菜洗净，沥干水分后用手撕成小块。
2、小黄瓜洗净，切锯齿片；番茄洗净，切片；红、黄甜椒丢籽后洗净，切条状。
3、把所有处理好的材料装盘，再将橄榄油与全部调味料调匀，淋在生菜上，拌匀即可食用。
中餐：蛋香玉米羹
原料：玉米粒100克，鸡蛋1个，丝瓜50克，橘核、淀粉、糖各适量。
制法：1．将玉米粒煮烂；橘核研磨成粉；丝瓜络加水煮开，取汁备用。
2．将玉米粒、橘核粉倒入丝瓜络汁中再煮开，加入打匀的鸡蛋液、糖，用淀粉勾芡即成。
鲍鱼菇烩里脊肉
原料：鲍鱼菇200克，核桃仁100克，猪里脊肉片150克，盐、胡椒粉、葱、姜、酱油、淀粉、辣椒油、植物油、香油各适量。
制法：1．锅内注油烧热，下入猪里脊肉片炒至七成熟盛起备用；锅中注油烧热，下入鲍鱼菇煸炒出香味，放入葱片、姜片炒透。
2．将猪里脊肉片、核桃仁倒入锅内，加入调料炒片刻即可装盘。
原料：大米25克，寿司用紫菜1张，杏仁、酸奶、白芝麻、醋腌萝卜片、日本芥末、红姜丝、醋、米酒、砂糖、盐各适量。
制法：1．杏仁去皮去尖，压碎；大米煮成饭，趁热拌入醋、米酒、砂糖、盐调味，摊匀冷却；白芝麻炒香备用。
2．紫菜铺在寿司席上，铺上厚约1厘米的寿司饭，涂上酸奶，撒上碎杏仁、芝麻。
3．卷起寿司席，压实，将杏仁寿司切段装盘，旁边用萝卜片、红姜丝点缀，蘸芥末同食。
原料：雪梨1个，冰糖25克，川贝粉少许。
制法：1．雪梨洗净切开去核。
2．梨心部分放入川贝粉，用牙签固定。
3．将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可
原料：熟牛肉片300克，葱头、韭菜各100克，胡椒粉、盐、油各适量。
制法：1．韭菜洗净切段，葱头切成细丝。
2．炒锅注油烧热，放入葱头丝、韭菜段，加调料炒片刻，盛盘。
3．把牛肉片铺于锅上，用小火烧，将盛盘的熟料夹入牛肉片中卷起即可。
原料：鲢鱼500克，青椒100克，菠萝50克，酱油、酒糖、醋、西红柿酱、淀粉、精盐、胡椒粉、花生油、麻油各适量。
制法：1．鱼肉切成3厘米长的薄片，加少许酱油、酒、盐、胡椒粉腌10分钟；青椒、菠萝切薄片。
2．鱼片表面均匀地滚上淀粉。
3．炒锅注油烧热，将鱼片依次下锅，炸至表面呈金黄色时捞起备用。
4．锅中下入青椒片、菠萝片，加糖、醋、盐、西红柿酱、麻油及适量水一同翻炒，盛出浇在鱼片上即可。
原料：虾5只，猪肉50克，枸杞25克，生姜、盐、砂糖、淀粉各适量。
原料：1．虾洗净放入沙锅，加水用大火煮熟，加入生姜改用小火煮片刻。
2．取出虾去壳留虾仁，猪肉剁成茸， 起放入沙锅中煮片刻，加入盐、砂糖、生姜，用淀粉勾芡，撒入枸杞即可。
原料：莲子50克，红枣10枚，桂花、冰糖适量。
制法：1．将莲子、红枣洗净。
2．放入锅中，用小火炖40分钟，加入桂花和冰糖，稍炖即可。
原料：灵芝、银耳、冰糖各适量。
制法：1．灵芝、银耳用清水洗净。
2．银耳泡发浸透切成碎片，与灵芝放入杯中，加适量沸水，盖盖闷一夜。
3．再加入冰糖，搅拌均匀即可，分早中晚食用。
原料：绿豆200克，干百合、枸杞子各25克，白糖适量。
制法：1．干百合、绿豆和枸杞子分别用清水洗净。
2．将洗好的百合、枸杞子与绿豆放入锅中，加5碗水用旺火烧开，小火煮至绿豆开花、百合酥软，加入白糖调味，熄火盖盖闷5分钟即可。
原料：猪肉1000克，板栗300克，葱、花生油、酱油适量。
制法：1．猪肉切块，板栗去壳。
2．锅中注油烧热，放入葱花炒出香味，再放入板栗和猪肉翻炒片刻。
3．加入酱油和300毫升清水，大火煮沸，转小火炖熟即可。
我可素为你精心挑选的菜谱哦！~加油哦！！！
这应该是化学反应的，洋葱碱性加盐脱水，加酸还原
葡萄直接晒干或者晾晒房内烘干就可以，洋葱可以用烤箱恒温烤干，牛乳最好用冷冻法制成牛乳快，面粉可以用烤箱烘干。
葡萄嘛，自然的晒干或者烘干都可以的呀。洋葱嘛采用那个自然脱水呀。牛肉和面粉那些都只能采用自然脱水，烘干。
葡萄只要放在通风，阴凉处就能风干，洋葱需要烤箱烤，牛乳需要用锅炒制，面粉只要不受潮就能保存
葡萄洋葱牛肉面粉采取的干燥方法是不同的，牛乳和面粉使用的是一样，葡萄和洋葱使用的是一样
这个我可以建议你洋葱，葡萄等可以先晒该牛乳，可以冷藏干。
